【简单释义－－来源于金山词霸】

擀 gǎn <释义1>用棍棒碾轧：～毡。～面条。 <释义2>来回细擦、细抹（m?）：灰墙抹好，再～一遍。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

擀1 ［ɡǎn ㄍㄢˇ］ ［《集韻》古旱切，上旱，見。］ 亦作“ 扞2 ”。 1.以棍碾物，或用手展物，使之平展。《太平广记》卷二三四引 宋 孙光宪 《北梦琐言》：“有能造大餅，每三斗麵擀一枚，大於數間屋。” 老舍 《四世同堂》七五：“无论如何，她也没法子把它擀成薄片－－饺子与面条已绝对作不成。” 丁玲 《杜晚香·作媳妇》：“ 晚香 有生以来第一次铺了一床新擀的羊毛毡。”2.方言。来回细擦。如：先用水擦净玻璃，然后再擀一过儿。