【简单释义－－来源于金山词霸】

涮 shuàn <释义1>摇动着冲刷，略微洗洗：～瓶子。 <释义2>把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。～锅子。 <释义3>耍弄，骗：别～我啦。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

涮1 ［shuàn ㄕㄨㄢˋ］ ［《廣韻》生患切，去諫，生。］ 1.荡洗；洗涤。《谐谑语研究·不践前言》：“真是啊，出了澡堂进茶馆儿，里外涮！” 周立波 《砖窑和新屋》：“原来是一条长虫。他老婆正在涮碗，吓得把碗也掉在地上摔碎了。” 杨沫 《青春之歌》第二部三二章：“吃完饭他又帮助 道静 涮干净碗筷，收拾着屋子。”2.擦拭。 元 张宪 《北庭宣元杰西番刀歌》：“十年土涮松紋生，戎王造時當月蝕。”3.一种烹饪法。把生的肉片、鱼片等放在沸水里烫一下就取出来蘸佐料吃。如：涮羊肉。