【简单释义－－来源于金山词霸】

炒 chǎo <释义1>把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 <释义2>倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

炒1 ［chǎo ㄔㄠˇ］ ［《廣韻》初爪切，上巧，初。］ 1.烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“臨食，細切葱白，著麻油炒葱，令熟，以和肉醬。” 唐 刘禹锡 《西山兰若试茶歌》：“自傍芳叢摘鷹觜，斯須炒成滿堂香。”2.用同“ 吵 ”。吵闹。《朱子语类》卷一二一：“既無家事炒，又無應接人客，正好提撕思量道理。” 元 郑光祖 《老君堂》第三折：“百萬天兵喊聲炒，自古無今番戰討。”《初刻拍案惊奇》卷二十：“那家庭間每每被這等人炒得十清九濁。”