【简单释义－－来源于金山词霸】

烩 huì <释义1>烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。 <释义2>烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

烩1 ［huì ㄏㄨㄟˋ］ “ 燴1 ”的简化字。