【简单释义－－来源于金山词霸】

焯 zhuō <释义1>明白透彻：～见（同“灼见”）。～烁。 ===================== 焯 chāo <释义1>把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：～菠菜。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

焯1 ［zhuō ㄓㄨㄛ］ ［《廣韻》之若切，入藥，章。］ 1.明彻；明显。《说文·火部》：“焯，明也。《周書》：‘焯見三有俊心。’”按，《书·立政》作“灼”。 唐 韩愈 《唐故相权公墓碑》：“ 平涼公 文誕 ，爲 唐 上庸 太守， 荆州 大都督長史，焯有聲烈。” 宋 王安石 《京都提点刑狱陆君墓志铭》：“ 智高 螫邊，吏不時搏，君書驛上，焯有方略。”2.照耀。《晋书·文苑传·庾阐》：“焕乎若望舒燿景而焯羣星，矯乎若翔鸞拊翼而逸宇宙也。”3.烧灼。 汉 扬雄 《太玄·童》：“錯蓍焯龜，比光道也。” 焯2 ［chāo ㄔㄠ］ 把蔬菜等放在开水里稍微一煮就拿出来。《说郛》卷二二引 宋 林洪 《山家清供·薝卜煎》：“﹝梔子花﹞大者以湯焯過，少乾，用甘草水和稀麪拖油煎之，名薝蔔煎。”《说郛》卷二二引 宋 林洪 《山家清供·紫英菊》：“春采苗葉洗焯，用油略炒煑熟，下薑鹽羹之。” 明 陶宗仪 《辍耕录·金果》：“以刀逐箇劙去青皮，石灰湯焯過，入熬熟，冷蜜浸五七日，漉起控乾。”如：焯菠菜。