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牯 gǔ <释义1>母牛；亦指阄割后的公牛；亦泛指牛。 =====================

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牯1 ［ɡǔ ㄍㄨˇ］ ［《廣韻》公户切，上姥，見。］ 1.母牛。《玉篇·牛部》：“牯，牝牛。”俗称阉割过的公牛。2.俗称阉割过的公牛。亦泛指牛。 唐 陆龟蒙 《祝牛宫辞》：“四牸三牯，中一去乳；天霜降寒，納此室處。” 明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》：“牛之牡者曰牯曰特。” 周立波 《参军这一天》：“那里吊着一条大水牯，正在嚼枯草。”