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秫 shú <释义1>黏高粱，可以做烧酒，有的地区泛指高粱：～秸。～米（高粱米）。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

秫1 ［shú ㄕㄨˊ］ ［《廣韻》食聿切，入術，船。］ 粱米、粟米之黏者。多用以酿酒。《礼记·内则》：“饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麥、蕡、稻、黍、粱、秫，唯所欲。” 孙希旦 集解：“秫，黏粟也；然凡黍稻之黏者，皆謂之秫，不獨粟也。” 晋 陶潜 《和郭主簿》：“舂秫作美酒，酒熟吾自斟。” 明 李时珍 《本草纲目·穀二·秫》：“秫即粱米、粟米之黏者。有赤白黄三色，皆可釀酒熬糖作餈糕食之。” 鲁迅 《且介亭杂文·病後杂谈》：“ 陶渊明 的做了 彭泽 令，就教官田都种秫，以便做酒，因了太太的抗议，这才种了一点秔。” 秫2 ［shù ㄕㄨˋ］ ［《廣韻》食聿切，入術，船。］ 通“ 鉥1 ”。 长针。参见“ 秫2縫 ”。