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糱 niè <释义1>同“蘖”。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

糱1 ［niè ㄋㄧㄝˋ］ ［《廣韻》魚列切，入薛，疑。］ 亦作“ 糵1 ”。 1.生芽的谷类。《说文·米部》：“糱，牙米也。” 段玉裁 注：“牙，同芽，芽米者，生芽之米也。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·糱米》：“有粟、黍、穀、麥、豆諸糱，皆水浸脹，候生芽曝乾去鬚。取其中米，炒研麵用。其功皆主消導。”2.酒曲。酿酒用的发酵剂。《书·说命下》：“若作酒醴，爾惟麹糱。”《礼记·礼运》：“故禮之于人也，猶酒之有糱也。”