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腌 yān <释义1>用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

腌1 ［yān ㄧㄢ］ ［《廣韻》於嚴切，平嚴，影。］ ［《廣韻》於輒切，入葉，影。］ ［《廣韻》於業切，入業，影。］ 1.用盐渍食物。《说文·肉部》：“腌，漬肉也。” 伍修权 《我的历程》三一：“当地农民的生活很苦，副食主要是腌酸白菜，吃豆腐就算是美餐了。” 顾笑言 《你在想什么？》七：“前两天我老伴给我捎来几个咸鸭蛋，腌的蛋黄都出油了，正好下酒。”2.汗液、眼泪等浸渍皮肤使感到痛或痒。 张天翼 《欢迎会》：“ 赵国光 先生咬咬嘴唇－－给汗腌得有股咸味儿。” 老舍 《四世同堂》三四：“他身上流着血汗，汗把伤痕腌得极痛，可是他不停止前进。” 腌2 ［ā ㄚ］ ［ānɡ ㄤ］ 1.肮脏。亦谓弄脏。 元 王实甫 《西厢记》第五本第三折：“枉腌了他金屋銀屏，枉汚了他錦衾繡絪。”2.丑陋；恶劣；讨厌。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷五：“把旋闌兒披定，起來陪告，東傾西側的做些腌軀老。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷三：“夫人可來積世，瞧破 張生 深意，使些兒譬似閑腌見識，着衫子袖兒淹淚。” 元 秦简夫 《东堂老》第一折：“那潑烟花，專等你個腌材料。” 元 孟汉卿 《魔合罗》第三折：“攬這場不分明的腌勾當。” 元 尚仲贤 《气英布》第三折：“這的是從小裏染成腌證候。”3.困窘；贫困；寒酸。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷一：“二哥不合盡説與，開口道不彀十句，把 張君瑞 送得來腌受苦。” 元 郑廷玉 《金凤钗》第二折：“大古是家富小兒嬌，我則愁腌日月没柴没米怎生熬。” 明 贾仲名 《萧淑兰》第一折：“斷不了詩云子曰酸風欠，離不了之乎者也腌窮儉。”