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腱 jiàn <释义1>一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜，色白，质地坚韧：肌～。～鞘。～子。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

腱1 ［jiàn ㄐㄧㄢˋ］ ［《廣韻》渠建切，去願，羣。］ ［《廣韻》居言切，平元，見。］ 1.称肌腱。连接肌肉与骨骼的结缔组织，白色，质地坚韧。2.特指供食用的蹄筋。《楚辞·招魂》：“肥牛之腱，臑若芳些。” 王逸 注：“腱，筋頭也。” 清 龚自珍 《汉朝儒生行》：“軍至矣，刺史迎，肥牛之腱萬鑊烹。”