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膳 shàn <释义1>饭食：～食。用～。～宿。 <释义2>进食：“宰夫～稻于梁西”。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

膳1 ［shàn ㄕㄢˋ］ ［《廣韻》時戰切，去線，禪。］ 亦作“ 饍1 ”。 1.饭食。《左传·闵公二年》：“太子奉冢祀、社稷之粢盛，以朝夕視君膳者也。” 唐 沈既济 《任氏传》：“列燭置膳，舉酒數觴。”《红楼梦》第一○四回：“ 雨村 道：‘謝罪的本上了去没有？’ 賈政 道：‘已上去了，等膳後下來，看旨意罷。’”如：用膳；早膳；晚膳；膳食。2.进食。《仪礼·公食大夫礼》：“宰夫膳稻于粱西。” 郑玄 注：“膳，猶進也。”《吕氏春秋·上德》：“太子祠而膳于公。”3.犹食，吃。《礼记·文王世子》：“食上，必在視寒煖之節；食下，問所膳。” 郑玄 注：“問所食者。”4.烹调。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽獻，春行羔豚膳膏香，夏行腒鱐膳膏臊，秋行犢麛膳膏腥，冬行鱻羽膳膏羶。” 贾公彦 疏：“煎和謂之膳。” 唐 沈佺期 《白莲花亭侍宴应制》诗：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。”