【简单释义－－来源于金山词霸】

膶 rùn <释义1>方言，婉辞。由于“肝”、“竿”与“干瘪”的“干”同音，中国广州话因忌讳而把它们改为“丰润”的“润”（一般写作“膶”）。故把“猪肝”、“鸡肝”称“猪膶”、“鸡膶”；“豆腐干”称“豆腐膶”。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

膶1 ［rèn ㄖㄣˋ］ 肝、乾的禁忌用語。