【简单释义－－来源于金山词霸】

蒟 jǔ <释义1>〔～蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。 <释义2>〔～酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

蒟1 ［jǔ ㄐㄩˇ］ ［《廣韻》俱雨切，上麌，見。］ ［《廣韻》九遇切，去遇，見。］ 1.即蒟酱。 晋 潘岳 《西征赋》：“致 邛 蒟其奚難，惟余欲而是恣。”2.见“ 蒟蒻 ”。