【简单释义－－来源于金山词霸】

藕 ǒu <释义1>莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：～粉。～断丝连。～色。～荷（淡紫色）。～节。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

藕1 ［ǒu ㄡˇ］ ［《廣韻》五口切，上厚，疑。］ 亦作“ 蕅1 ”。 1.荷的根茎。由莲鞭先端膨大而成，横生于泥土中，外皮呈黄褐色。肉肥厚，灰白色，中间有管状小孔，折断后有丝相连。肉可食用及制淀粉。藕节可入药。《史记·司马相如列传》：“唼喋菁藻，咀嚼蔆藕。” 唐 杜牧 《送王十至褒中因寄尚书》诗：“君家荷藕好，緘恨寄遥程。” 明 汤显祖 《南柯记·偶见》：“尋荷終得藕，池上白蓮香。”2.用同“ 耦 ”。相合。参见“ 藕心 ”。