【简单释义－－来源于金山词霸】

酯 zhǐ <释义1>有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

酯1 ［zhǐ ㄓˇ］ 化学名词。有机化合物的一类。低级酯通常为液体，具有香味，常用作溶剂或香料；高级酯是蜡状固体或很稠的液体，是动植物油脂的主要部分。