【简单释义－－来源于金山词霸】

鯧 chāng <释义1>见“鲳”。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

鯧1 ［chānɡ ㄔㄤ］ ［《廣韻》尺良切，平陽，昌。］ “ 鲳1 ”的繁体字。 鱼纲鲳科。体短而侧扁，呈卵圆形。背部青白色，腹部银白色。头小吻圆，口小牙细。鳞小而圆，上有小黑点。成鱼腹鳍消失。生活于海洋。为名贵食用鱼类。又称银鲳、镜鱼、平鱼，古也称鲳鯸。 宋 吴自牧 《梦粱录·杂色货买》：“又有挑擔擡盤架，買賣江魚、石首、鱔魚、時魚、鯧魚、鰻魚、鱭魚、鯽魚。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲳鱼》﹝集解﹞引 陈藏器 曰：“鯧魚生南海，狀如鯽，身正圓無硬骨，作炙食至美。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鲳》：“鯧，可食，大者長尺許，體扁圓，頭小項縮，頭背及鰭皆蒼色，腹淡，鱗至細，肉白，骨軟，多脂。産近海。”