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剁 duò <释义1>用刀向下砍：～肉。～饺子馅。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

剁1 ［duò ㄉㄨㄛˋ］ ［《廣韻》都唾切，去過，端。］ 亦作“ 刴1 ”。亦作“ 挆2 ”。 1.砍。 唐 杜甫 《阌乡姜七少府设鲙戏赠长歌》：“無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春葱。” 宋 刘子翚 《夜过王仲勉家》诗：“花瓷湯酒欲生香，竹外庖廚聞剁肉。” 元 柳贯 《镇江逢袁子方明府》诗：“紫蟹著糟新點芼，黄魚剁酢滿流膏。” 杨沫 《青春之歌》第二部第三二章：“ 江华 熟练地切着肉丝，切着青菜，把小刀在案板上剁得叮叮当当地发出有节奏的响声。”2.跺。 元 无名氏 《陈州粜米》楔子：“若不與我呵，就踢就打，就撏毛，一交别番倒，剁上幾脚。”3.方言。扎。《金瓶梅词话》第七五回：“叫 劉婆子 來瞧瞧，吃他服藥，再不頭上剁兩針，繇他自好了。”