简体成语解释：

炙鸡渍酒

《后汉书·徐穉传》“ 穉 尝为太尉 黄琼 所辟，不就” 李贤 注引 三国 吴 谢承 《后汉书》：“ 穉 诸公所辟虽不就，有死丧负笈赴吊。常于家豫炙鸡一只，以一两绵絮渍酒中，暴干以裹鸡，......，以水渍绵，使有酒气，斗米饭，白茅为藉，以鸡置前，醊酒毕，留谒则去，不见丧主。”谓以棉帤浸酒，晒干后裹烧鸡，携以吊丧。后遂用为不忘旧恩的典实。 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷九：“﹝ 东汉 徐孺子 ﹞炙鸡渍酒，万里赴吊……有忠厚不忘恩之意。”亦省作“ 炙鸡 ”。 明 张煌言 《祭定西侯张侯服文》：“徒深挂剑之怀，每阻炙鸡之愿。”

繁体成语解释：

炙雞漬酒

《後汉书·徐穉传》“ 穉 嘗爲太尉 黄瓊 所辟，不就” 李贤 注引 三国 吴 谢承 《後汉书》：“ 穉 諸公所辟雖不就，有死喪負笈赴弔。常於家豫炙雞一隻，以一兩緜絮漬酒中，暴乾以裹雞，......，以水漬緜，使有酒氣，斗米飯，白茅爲藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不見喪主。”谓以棉帤浸酒，晒干后裹烧鸡，携以吊丧。后遂用为不忘旧恩的典实。 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷九：“﹝ 東漢 徐孺子 ﹞炙雞漬酒，萬里赴弔……有忠厚不忘恩之意。”亦省作“ 炙雞 ”。 明 张煌言 《祭定西侯张侯服文》：“徒深掛劍之懷，每阻炙雞之願。”