【简单释义－－来源于金山词霸】

熬 āo <释义1>烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：～白菜。 ===================== 熬 áo <释义1>久煮：～粥。～药。 <释义2>忍受，耐苦支持：煎～。～夜。～炼。 <释义3>古同“嗷”。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

熬1 ［áo ㄠˊ］ ［《廣韻》五勞切，平豪，疑。］ 1.干煎；干炒。《方言》第七：“熬，火乾也。凡以火而乾五穀之類，自山而東， 齊楚 以往，謂之熬。” 明 宋应星 《天工开物·针》：“凡針，先錘鐵爲細條……然後入釜，慢火炒熬。”2.指干炒的谷物。《周礼·春官·小祝》：“大喪贊渳，設熬，置銘。” 郑玄 注：“熬者，棺既蓋，設於其旁，所以惑蚍蜉也。”《礼记·丧服大记》：“熬，君四種八筐；大夫三種六筐；士二種四筐，加魚腊焉。” 郑玄 注：“熬者，煎穀也。” 孔颖达 疏：“熬者，謂火熬其穀使香；欲使蚍蜉聞其香氣，食穀不侵尸也。”3.干焦。《後汉书·文苑传下·边让》：“傳曰：‘函牛之鼎以亨雞，多汁則淡而不可食，少汁則熬而不可熟。’” 李贤 注引《吕氏春秋》：“ 白圭 對 魏王 曰：‘市丘之鼎以亨雞，多洎之則淡不可食，少洎之則焦而不熟也。’”4.文火久煮。 唐 王建 《隐者居》诗：“何物中長食，胡麻慢火熬。” 元 岳伯川 《铁拐李》第二折：“大嫂，你熬些粥湯來我吃。”《红楼梦》第四一回：“好是好，就是淡些！再熬濃些更好了。” 孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第七回：“ 大水 看药吊子里熬剩半罐儿了，就滗出来。”5.忍耐；勉力支持。 元 无名氏 《谢金吾》第四折：“因此上熬一片痛苦心腸，忍一點悽惶眼淚，陪一句哀求言語。” 清 李渔 《巧团圆·言归》：“難道孩兒熬餓，也叫爹爹熬餓不成。” 罗广斌 杨益言 《红岩》第三章：“许许多多从外地流亡来的工人，熬到了胜利，仍然有家归不得。”6.方言。累。 丁玲 《三日杂记·到麻塔去》：“你们从乡上来，走熬了吧？” 贺敬之 等《惯匪周子山》第一场：“路上走熬了。” 刘真 《春大姐》：“把你大娘也熬死了。”7.犹消磨、消耗。 鲁迅 《伪自由书·新药》：“他是聪明的，又很恬淡，决不至于不顾自己，给人家熬尽了汁水。”8.训练，调教。 梁斌 《红旗谱》二六：“﹝父亲﹞买来了苍鹰、细狗、打兔子的鸟枪，请来了熬鹰的把式。”9.通“ 嗷 ”。参见“ 熬熬 ”。 熬2 ［āo ㄠ］ 一种烹饪方法。将蔬菜等放在水里久煮使烂熟。 孙犁 《白洋淀纪事·吴召儿》：“她家的倭瓜又大又甜。今儿晚上，我叫她给你们熬着吃个饱吧！”