【简单释义－－来源于金山词霸】

爆 bào <释义1>猛然炸裂并发出响声：～豆。～花。～竹。～炸。～破。～裂。 <释义2>出人意料地出现或发生：～发。～满。～冷门。 <释义3>烹调方法，快速油烹：～鸡丁。 <释义4>鼓出来：眼睛～出。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

爆1 ［bào ㄅㄠˋ］ ［《廣韻》北教切，去效，幫。］ ［《廣韻》北角切，入覺，幫。］ ［《廣韻》補各切，入鐸，幫。］ 1.猛然破裂；迸出。 汉 班固 《白虎通·蓍龟》：“龜曰卜，蓍曰筮，何？卜，赴也，爆，見兆。筮也者，信也，見其卦也。” 宋 苏轼 《云龙山观烧得云字》诗：“野竹爆哀聲，幽桂飄寃芬。”《红楼梦》第八四回：“ 鳳姐 急得火星直爆。” 杨朔 《用生命建设祖国的人们》：“敌人左一梭子机关炮弹，右一梭子机关炮弹，打得火车前后左右爆起一溜一溜的火光。”2.燃烧。 宋 范成大 《苦雨》诗之四：“潤礎纔晴又汗，濕薪未爆先煙。”3.曝晒；烘烤。 晋 潘岳 《西征赋》：“爆鱗骼於漫沙，隕明月以雙墜。”一本作“ 曝 ”。《文选·郭璞〈江赋〉》：“或爆采以晃淵，或嚇鰓乎巖間。” 李善 注：“《説文》曰：‘爆，灼也。’今以爲爆，曬也。”一本作“ 曝 ”。4.火烧物声。 唐 韩愈 《答柳柳州食虾蟆》诗：“叵堪朋類多，沸耳作驚爆。” 宋 王十朋 《和答柳柳州食虾蟆》：“殺物傷吾仁，忍聽聲熚爆。”5.突出来；鼓起。《初刻拍案惊奇》卷五：“小弟揭巾一看，只見新人兩眼通紅，大如燈盞，牙長數寸，爆出口外兩邊，那裏是箇人形？與殿壁所畫夜叉無二。”《说岳全传》第七四回：“ 秦熹 忙趕進來看視，但見舌頭拖出二三寸，兩眼爆出，已死在床上。” 茅盾 《子夜》十五：“这 桂长林 现在是满额爆出了青筋，咬着牙齿，两眼空瞅。”6.显扬。 清 曹寅 《赠卜者杨老》：“ 合淝 之 楊老 ，以擲筊名爆于時。”7.突然。参见“ 爆發 ”。8.爆竹。 清 姚鼐 《正月晦日期应宿同游浮山》诗：“有童試擲爆，訇殷抵隤壠。” 鲁迅 《花边文学·过年》：“我不过旧历年已经二十三年了，这回却连放了三夜的花爆。”9.烹调方法的一种。将鱼、肉等切片置热油中快速煎炒，或置沸水中稍微一烫就取出来，吃时现蘸作料。 宋 孟元老 《东京梦华录·宰执亲王宗室百官入内上寿》：“凡御宴至第三盞，方有下酒肉，醎豉、爆肉、雙下駝峰角子。” 老舍 《骆驼祥子》一：“他应当在最好的饭摊上吃顿饭，如热烧饼夹爆羊肉之类的东西。” 苏叔阳 《爆肚》：“ 冯四海 的妻子，用筷子夹了一块羊肚在开水里爆熟，跪在 韩大爷 床头。”10.指爆制的菜肴。 宋 周密 《武林旧事·圣节》：“第二盞賜御酒，歌板起中腔，供進雜爆。”11.烹调方法的一种。将带壳的果物置火灰中煨或置热沙中炒，也称为“爆”。 宋 欧阳修 《新营小斋凿地炉辄成五言三十七韵》：“晨灰煖餘盃，夜火爆山栗。”12.烹调方法一种。将米粮之类装入爆米器内加热加压，然后突然减压，使之膨胀。《北京晚报》1983.3.14：“我真想把富裕与幸福，捧入罐内，快快爆大。”《中国青年报》1983.5.12：“我妈前天给我爆的，就是甜米花。” 爆2 ［bó ㄅㄛˊ］ ［《玉篇》步角切］ 见“ 爆2爍 ”。