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肝 gān <释义1>人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：～脏。～炎。～胆。～肠。心～。 <释义2>中医学指五脏之一：～火。～气。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

肝1 ［ɡān ㄍㄢ］ ［《廣韻》古寒切，平寒，見。］ 1.肝脏。人的消化器官之一。与心、脾、肺、肾合称五脏。《庄子·盗跖》：“ 盜跖 乃方休卒徒 太山 之陽，膾人肝而餔之。”《素问·灵兰秘典论》：“肝者，將軍之官，謀慮出焉。” 隋 巢元方 《诸病源候论·五脏六腑病诸候一》：“膽爲腑而主表，肝爲臟而主裏。”《西游记》第七五回：“﹝ 老孫 ﹞將你這裏邊的肝、腸、肚、肺細細兒受用，還彀盤纏到清明哩！”2.指用作食物的动物的肝脏。《礼记·内则》：“雞肝、鴈腎，鴇奥，鹿胃。”《韩非子·内储说下》：“ 昭僖侯 之時，宰人上食而羹中有生肝焉。”《新唐书·礼乐志一》：“諸太祝取肝、膋燔於爐，還尊所。”《儒林外史》第二回：“隨即每桌擺上八九個碗，乃是猪頭肉、公雞、鯉魚、肚、肺、肝、腸之類。”3.比喻内心。 汉 邹阳 《狱中上书自明》：“兩主二臣，剖心析肝相信，豈移於浮辭哉！” 汉 王逸 《九思·悯上》：“思怫鬱兮肝切剥，忿悁悒兮孰訴苦。” 唐 杜甫 《义鹘行》之六：“聊爲《義鶻行》，永激壯士肝。”《二刻拍案惊奇》卷四：“不在我每肝上的事，管他姓 張 姓 李 ！”