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酒 jiǔ <释义1>用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。 =====================

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酒1 ［jiǔ ㄐㄧㄡˇ］ ［《廣韻》子酉切，上有，精。］ 1.饮料名。用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。《书·五子之歌》：“甘酒嗜音，峻宇彫牆，有一于此，未或不亡。” 宋 孙奕 《履斋示儿编·杂记·人物异名》：“酒曰歡伯、麴生、般若湯、青州從事。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·酒》﹝释名﹞引《饮膳标题》：“酒之清者曰釀，濁者曰盎；厚曰醇，薄曰醨；重釀曰酎，宿曰醴；美曰醑，未榨曰醅；紅曰醍，緑曰醽，白曰醝。” 周而复 《上海的早晨》第四部四三：“ 冯永祥 一听到酒字，啥都忘了，眼睛笑得眯成一条缝。”2.饮酒。《书·酒诰》：“ 文王 誥教小子，有正有事，無彝酒。” 孔 传"：“教之皆無常飲酒。” 鲁迅 《彷徨·孤独者》：“其时在我的寓里的酒后，他似乎微露悲哀模样。”3.酒席，酒筵。《史记·赵世家》：“ 燕王 令丞相 栗腹 約驩，以五百金爲 趙王 酒。”《初刻拍案惊奇》卷二：“﹝ 吴大郎 ﹞只托 汪錫 辦下兩桌酒。”《老残游记》第三回：“ 高公 喜歡得無可如何，送了八兩銀子謝儀，還在 北柱樓 辦了一席酒。”4.姓。见《通志·氏族四》。