【简单释义－－来源于金山词霸】

餰 jiān <释义1>粥。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

餰1 ［zhān ㄓㄢ］ ［《集韻》諸延切，平仙，章。］ 浸泡过的稻米与切碎的动物脂肪拌和而煎成的食品。