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鰣 shí <释义1>见“鲥”。 =====================

【详细释义－－来源于汉语大词典】

鰣1 ［shí ㄕˊ］ ［《廣韻》市之切，平之，禪。］ “ 鲥1 ”的繁体字。 鲥鱼。鱼纲鲱科。体侧扁，背部黑绿色，腹部银白色。眼周围银白色带金光。肉鲜嫩，鳞下有丰富的脂肪，是名贵的食用鱼。生活在 太平洋 ，到我国 珠江 、 长江 、 钱塘江 等河流中产卵。 宋 吴自牧 《梦粱录·物产》：“鰣， 六和塔 江邊生，極鮮腴而肥， 江 北者味差減。” 清 孙枝蔚 《供馔萧然因忆江都鱼味之美》诗：“笋即 渭川 竹，魚非 京口 鰣。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鲥》：“鰣，形扁而長，大者長三尺許，色白如銀，肉中多細齒，腹下有角鱗，可食，多脂肪，味美。每年夏初産於 江 中，離水即死。”