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鱠 kuài <释义1>见“鲙”。 =====================

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鱠1 ［kuài ㄎㄨㄞˋ］ ［《廣韻》古外切，去泰，見。］ “ 鲙1 ”的繁体字。 1.鱼名。参见“ 鱠魚 ”。2.同“ 膾 ”。切得很细的鱼或肉。 汉 赵晔 《吴越春秋·阖闾内传》：“ 吴王 聞三師將至，治魚爲鱠。”《论语·乡党》“食不厭精，膾不厭細” 唐 陆德明 释文：“膾，又作鱠。” 唐 李白 《秋下荆门》诗：“此行不爲鱸魚鱠，自愛名山入 剡 中。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》：“魚生，劊切而成，故謂之鱠。”3.同“ 膾 ”。把鱼、肉切成薄片。《文选·枚乘〈七发〉》“薄耆之炙，鮮鯉之鱠” 李善 注引《毛诗》：“炰鱉鱠鯉。”按，今本《诗·小雅·六月》“鱠”作“膾”。 宋 辛弃疾 《水龙吟·登建康赏心亭》词：“休説鱸魚堪鱠，儘西風， 季鷹 歸未？” 清 朱彝尊 《食铁脚》诗之二：“故鄉無爾輩，只鱠玉鱸魚。”