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胘 xián <释义1>牛的重瓣胃：“老牛～，厚而脆。” <释义2>胃。 =====================

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胘1 ［xián ㄒㄧㄢˊ］ ［《廣韻》胡田切，平先，匣。］ ［《廣韻》胡涓切，平先，匣。］ 1.牛胃。《说文·肉部》：“胘，牛百葉也。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“牛胘炙：老牛胘，厚而脆。”2.泛指胃。 清 俞正燮 《癸巳存稿·舌长》：“佛經：凡人三世不妄語者舌長，舒之可及胘。”